Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Puiul generalului Tso

Puiul generalului Tso

Name: Puiul generalului Tso
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3/4 cup supa de pui; 2 linguri de amidon; 2 linguri de zahar; 2 linguri de sos de soia light; 1 lingura otet din vin alb; 1/2 lingurita de ghimbir pudra (am folosit Kotanyi); 2 cepe verzi; 2 catei de usturoi; 1 ardei rosu iute uscat si taiat in bucati(optional); 500 gr de piept de pui; 1-2 linguri de ulei

Puiul generalului Tso este o reteta de mancare chinezeasca, care este populara in restaurantele din afara Chinei. Numele vine de la General Tso Tsung-tang un reputat general chinez din dinastia Qing.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3/4 cup supa de pui
2 linguri de amidon
2 linguri de zahar
2 linguri de sos de soia light
1 lingura otet din vin alb
1/2 lingurita de ghimbir pudra (am folosit Kotanyi)
2 cepe verzi
2 catei de usturoi
1 ardei rosu iute uscat si taiat in bucati(optional)
500 gr de piept de pui
1-2 linguri de ulei

Mod de preparare

Puiul generalului Tso este o reteta de mancare chinezeasca, care este populara mai mult in restaurantele chinezesti din afara Chinei. Se spune ca acest fel de mancare ar fi aparut prima data in New York in anii '70. Numele vine de la General Tso Tsung-tang un reputat general chinez din dinastia Qing.

Intr-un bol se amesteca supa de pui, amidonul, zaharul, sosul de soia, otetul si ghimbirul.
Puiul se taie de marimea unei imbucaturi.
Intr-un wok se pune uleiul si cand s-a infierbantat bine de tot se adauga ceapa verde,usturoiul si ardeiul iute si se prajeste 2 minute.
Se adauga pieptul de pui si se caleste 5 minute,pana devine maroniu. Acum se va adauga sosul. Trebuie amestecat bine inainte de a se adauga, amidonul se lasa la fund.
Se mai lasa pe foc cam 3 minute, pana se ingroasa sosul.

Puiul generalului Tso se serveste cu orez alb simplu.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.