Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpa de purcel la tava

Pulpa de purcel la tava

Name: Pulpa de purcel la tava
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: O pulpa de purcel cu sorici; 1lingura untura; 1cana de bere; 1catel de usturoi; piper; maghiran; cimbru; busuioc; seminte de mustar pisate; 2linhuri de delikat

Unge pulpa de porc cu untura.Zdrobeste usturoiul, amestecandu-l cu mirodenii si delikat,apoi presara pe carne.Pune pulpa in cuptor incins,intr-o tava

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

O pulpa de purcel cu sorici
1lingura untura
1cana de bere
1catel de usturoi
piper
maghiran
cimbru
busuioc
seminte de mustar pisate
2linhuri de delikat

Mod de preparare

Unge pulpa de porc cu untura.Zdrobeste usturoiul, amestecandu-l cu mirodenii si delikat,apoi presara pe carne.Pune pulpa in cuptor incins,intr-o tava in care ai turnat o cana cu apa.Pentru jumatate de ora,lasa focul puternic,apoi regleazal la moderat. Din cand in cand stropeste friptura cu zeama din tava. Dupa 2ore incepe sa se rumenesca,cresteaza soricul in patratele, toarna deasupra berea si mai lasa la cuptor 30minute
Cald cu orez