Rinichi cu ciuperci

Se curata rinichii de grasime, se tin in apa rece cu o lingura de otet o ora, dupa care se spala iar si se taie felii subtiri. Rinichii se prajesc in

Mod de preparare

Se curata rinichii de grasime, se tin in apa rece cu o lingura de otet o ora, dupa care se spala iar si se taie felii subtiri. Rinichii se prajesc in unt cate doua minute pe fiecare parte, se scot si se lasa deoparte cat se pregatesc ciupercile. Acestea se spala, se taie felii subtiri si se pun cu restul de unt in cratita sa se inmoaie usor. Cand sunt gata, se adauga peste ciuperci un pahar de vin alb, o ceasca de apa amestecata cu o lingura de faina, sare, piper si verdeata tocata. Se acopera oala si se scade mancarea la foc mic 20 de minute. Se pun rinichii peste ciuperci, se dau in cateva clocote impreuna, dupa care se stinge focul.
Mancarea se serveste fierbinte.

Alte retete:

Drob de ciuperci

Ciulama de ciuperci si pui

Tocana de ciuperci

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura