Sote din carne de vita

Pentru sote din carne de vita creierul se curata de pielite, se spala intr-un vas cu apa rece si sare, unde se tine 20 de minute si apoi se taie cuburi.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • creier - 1 kg
  • apa - 400 ml
  • pasta de tomate - 50 g
  • ceapa - 250 g
  • ulei - 150 ml
  • faina - 25 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • lamaie - 100 g
  • 1/2 cub MAGGI de vita
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru sote din carne de vita creierul se curata de pielite, se spala intr-un vas cu apa rece si sare, unde se tine 20 de minute si apoi se taie cuburi. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Bucatile de creier se inabusa in 75 ml ulei cu 100 ml apa. Separat, se inabusa ceapa in 75 ml ulei cu 100 ml apa. Se adauga faina dizolvata in putina apa rece, pasta de tomate, jumatate de cub MAGGI, 200 ml apa, sare, piper si se fierb cca 20 de minute. Sosul obtinut se adauga peste bucatile de creier, se fierb impreuna cca 10 minute, se adauga vin si patrunjel verde.

Sote-ul din carne de vita se serveste cald, cu felii de lamaie deasupra.

 


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Strudel cu mere din aluat de casa
2
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Puseuri
3
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)
Bucataras.RO

Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)

Cu o crusta bine rumenita, fragede in interior, pulpele de pui la cuptor cu mustar sunt o reteta inedita cu un ingredient...

Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti