Telina umpluta cu carne de pui

Pentru telina umpluta cu carne de pui telina se spala, se curata, se spala din nou, se taie capacul, se scoate miezul si se introduce in apa rece.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • mazare proaspata/conserva - 200 g/100 g
  • telina radacina - 1 kg
  • carne de pui - 250 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • faina - 50 g
  • smantana/iaurt - 100 g/200 g
  • ceapa - 50 g
  • orez - 50 g
  • lapte - 100 ml
  • margarina - 100 g
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru telina umpluta cu carne de pui telina se spala, se curata, se spala din nou, se taie capacul, se scoate miezul si se introduce in apa rece. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se curata de impuritati si se spala bine. Mazarea proaspata se curata, se spala, se fierbe, se scurge de lichid, se spala sub jet de apa rece si se

scurge. Puiul se trece prin flacara, se spala, se dezoseaza si se da prin masina de tocat. Ceapa se inabusa in 25 g margarina cu 25 ml apa, se lasa sa se raceasca, se amesteca cu carnea de pui tocata, orezul, jumatate legatura patrunjel verde, sare si piper. Cu aceasta compozitie se umple telina, asezand deasupra capacele decupate. intr-o tava se inabusa 25 g margarina cu 75 ml apa si se aseaza telina umpluta dupa care se introduce la cuptor cca 30 minute. In 25 gr margarina si lapte se inabusa faina dizolvata in lapte rece, sare si smantana (sau iaurt); se amesteca continuu pentru a nu forma aglomerari. Se fierb 5 minute si se toarna peste telina. Mazarea se adauga in tava cu telina si impreuna se introduc inca 5 minute la cuptor.

Telina umpluta cu carne de pui se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure

E o toamna tarzie, perfecta pentru supe calde si delicioase. Pentru ca ador dovleacul, dar si ciupercile, si pentru ca mi-am...

Supa crema de dovleac copt, cu ciuperci de padure
Rulada de porc cu sos picant de prune

Rulada de porc cu sos picant de prune

• scoateti samburii din prunele proaspete si mixatii-le impreuna cu menta proaspata• puneti vinul la redus pe foc, impreuna

Rulada de porc cu sos picant de prune
Cele mai apreciate rețete
Conserva de peste cu legume pentru iarna
1
Conserve de iarna

Conserva de peste cu legume pentru iarna

Ador pestele iar de când am descoperit aceasta reteta am renunțat sa mai cumpăr conserve din comerț.

Conserva de peste cu legume pentru iarna
Tort cu crema de branza si dovleac placintar
2
Torturi

Tort cu crema de branza si dovleac placintar

Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...

Tort cu crema de branza si dovleac placintar
Prajitura Cuburi cu lamaie (lemon squares)
3
Prajituri

Prajitura Cuburi cu lamaie (lemon squares)

Prajitura Cuburi de lamaie, este cunoscuta ca si Lemon Bars. Este o reteta de prajitura cu arome intensa de lamaie, cu crema...

Prajitura Cuburi cu lamaie (lemon squares)
Prajitura de post cu crema de portocale
4
Prajituri

Prajitura de post cu crema de portocale

Daca tot suntem in perioada postului, meritam un desert absolut delicios, cu multe portocale. Prajitura de post cu crema de...

Prajitura de post cu crema de portocale
Gogosari cu conopida si struguri
5
Muraturi combinate

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Parteneri
Ciorba de pui cu taietei de casa
Bucataras.RO

Ciorba de pui cu taietei de casa

Reteta pe care o pregatim astazi ne va duce cu gandul la bucataria bunicii, la mirosul de leustean proaspat si la legumele...

Ciorba de pui cu taietei de casa
Strudel cu mere
Gustos.RO

Strudel cu mere

Reteta de strudel cu mere. Strude cu mere si foi de placinta. Strudel cu mere, nuci si scortisoara. Retete cu mere. Deserturi...

Strudel cu mere
Ciorba Ardeleneasca de Porc
ReteteCulinare.RO

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc