Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana de fazan cu frisca si tarhon

Tocana de fazan cu frisca si tarhon

Name: Tocana de fazan cu frisca si tarhon
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati de fazan; 3 legaturi de morcovi; 3 legaturi de legume amestecate; 1 ceapa rosie; 3 catei de usturoi; foi de dafin; 3 gulii; 1 telina; 200 g ciuperci; 2 lingurite tarhon; 80 g orez; putina untura; 3 linguri de faina; 5 l frisca; 600 ml lapte

Punem la fiert intr-o oala mai mare carnea taiata bucati, legumele taiate rondele, morcovii, guliile taiate cubulete, ceapa taiata marunt, usturoiul s

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 bucati de fazan
3 legaturi de morcovi
3 legaturi de legume amestecate
1 ceapa rosie
3 catei de usturoi
foi de dafin
3 gulii
1 telina
200 g ciuperci
2 lingurite tarhon
80 g orez
putina untura
3 linguri de faina
5 l frisca
600 ml lapte

Mod de preparare

Punem la fiert intr-o oala mai mare carnea taiata bucati, legumele taiate rondele, morcovii, guliile taiate cubulete, ceapa taiata marunt, usturoiul si tarhonul.

Condimentam dupa gust. Cand carnea devine aproape moale adaugam orezul.

Intre timp preparam rantasul si il turnam in supa.

Apoi adaugam amestecul de frisca si lasam sa dea in clocot. Adaugam otet dupa gust.

La servire presaram cu putin tarhon.
Alte retete recomandate:

Varza cuptor

Tocanita de pipote cu inimi