Tocanita a la Budapesta

Se pregateste baza tocanitei la care se adauga putin piure de rosii, oasele de porc taiate in bucati cat mai mici si se fierb. Se scot oasele dupa o j

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 8 kg muschiulet
  • 200 g untura
  • 150 g slanina afumata
  • 25o g ficat de pasare (gasca)
  • 200 g ciuperci
  • 200 g ceapa
  • 200 g ardei de condiment
  • 400 g oase de porc
  • Sare
  • 250 g ardei verzi
  • 150 g rosii
  • 100 g mazare verde
  • 5 portii de orez calit
  • 5 portii de cartofi fripti pe grill

Mod de preparare

Se pregateste baza tocanitei la care se adauga putin piure de rosii, oasele de porc taiate in bucati cat mai mici si se fierb. Se scot oasele dupa o jumatate de ora. Zeama se trece prin strecuratoare si se paseaza. Slanina taiata bucati se frige, se adauga ardeii taiati cuburi, rosiile, ciupercile si ficatul de pasare. Muschiuletul se prajeste repede amestecand mereu. Daca este necesar, zeama strecurata se incalzeste, se adauga la tocanita. Se da gust cu sare si se fierb bine impreuna.
Alte retete recomandate

Mancare dovlecei

Dovlecei umpluti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Tort cu mousse alb si fructe de padure
2
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache