Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

Pulpele le punem la fiert cu o cepa intreaga. Coacem ardeii, rosiile si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete. Curatam, spalam s

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

Ingrediente

  • 6 ardei grasi
  • 1
  • 5 kg vinete
  • 1/2 kg dovlecei
  • 4 rosii mari
  • 2 morcovi mari
  • 2-3 cepe
  • 1 ardei iute
  • 6 pulpe superioare
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 pahar de vin alb sec
  • ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 3 catei de usturoi
  • 3 foi de dafin
  • patrunjel

Mod de preparare

Pulpele le punem la fiert cu o cepa intreaga. Coacem ardeii, rosiile si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete. Curatam, spalam si taiem cubulete, vinetele si dovleceii.

Morcovul il curatam, spalam si il dam prin razatoarea cu ochiuri mici.

Taiem marunt o ceapa si cateii de usturoi. Intr-o cratita incapatoare

incingem ulei si calim vinetele cu dovleceii. Adaugam ceapa cruda,

usturoiul. Stingem cu sucul de rosii

si adaugam restul de legume coapte. Cand carnea este aproape fiarta, o

scoatem din zeama si o dezosam. Adaugam carnea peste legume si punem 3

foi de dafin, cimbru, piper, sare si zeama in care a fiert carnea si dam

la cuptor pana scade sosul la jumatate. Punem vinul si mai lasam 10

minute.


Scoatem de la cuptor si adaugam patrunjelul taiat marunt. Apoi se poate servi. Sursa aceste retetete este blogul culinar: retete-de-mancaruri.blogspot.com


Alte retete recomandate:

Tocanita de pui

Supa de galuste

Friptura de vita

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori