Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

Pulpele le punem la fiert cu o cepa intreaga. Coacem ardeii, rosiile si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete. Curatam, spalam s

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Tocanita de legume coapte cu pulpe de pui

Ingrediente

  • 6 ardei grasi
  • 1
  • 5 kg vinete
  • 1/2 kg dovlecei
  • 4 rosii mari
  • 2 morcovi mari
  • 2-3 cepe
  • 1 ardei iute
  • 6 pulpe superioare
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 pahar de vin alb sec
  • ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 3 catei de usturoi
  • 3 foi de dafin
  • patrunjel

Mod de preparare

Pulpele le punem la fiert cu o cepa intreaga. Coacem ardeii, rosiile si o ceapa. Dupa ce s-au copt, le curatam si le taiem cubulete. Curatam, spalam si taiem cubulete, vinetele si dovleceii.

Morcovul il curatam, spalam si il dam prin razatoarea cu ochiuri mici.

Taiem marunt o ceapa si cateii de usturoi. Intr-o cratita incapatoare

incingem ulei si calim vinetele cu dovleceii. Adaugam ceapa cruda,

usturoiul. Stingem cu sucul de rosii

si adaugam restul de legume coapte. Cand carnea este aproape fiarta, o

scoatem din zeama si o dezosam. Adaugam carnea peste legume si punem 3

foi de dafin, cimbru, piper, sare si zeama in care a fiert carnea si dam

la cuptor pana scade sosul la jumatate. Punem vinul si mai lasam 10

minute.


Scoatem de la cuptor si adaugam patrunjelul taiat marunt. Apoi se poate servi. Sursa aceste retetete este blogul culinar: retete-de-mancaruri.blogspot.com


Alte retete recomandate:

Tocanita de pui

Supa de galuste

Friptura de vita

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura cu visine
Bucataras.RO

Prajitura cu visine

Din cauza de raceala in exces,a trebuit sa-mi fac de lucru si sa uit starea naspa pe care o am,plus ca trebuia sa execut...

Prajitura cu visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise