Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tochitura dobrogeana

Tochitura dobrogeana

Name: Tochitura dobrogeana
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de porc; 50 ml ulei; 2 foi de dafin; 10 – 15 boabe de piper; 2 cani cu apa; 1 pahar cu vin rosu; 3 linguri pasta de rosii; 1 capatana usturoi; sare; boia de ardei; piper macinat

Taiem carnea bucatele. Intr-o tigaie punem ulei la incins. Adaugam carnea cubulete. O lasam la prajit pana se albeste, iar apoi se adauga cele doua c

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de porc
50 ml ulei
2 foi de dafin
10 – 15 boabe de piper
2 cani cu apa
1 pahar cu vin rosu
3 linguri pasta de rosii
1 capatana usturoi
sare
boia de ardei
piper macinat

Mod de preparare

Taiem carnea bucatele. Intr-o tigaie punem ulei la incins. Adaugam carnea cubulete. O lasam la prajit pana se albeste, iar apoi se adauga cele doua cani de apa, foile de dafin si piperul boabe. Pentru a avea un gust deosebit se fierbe la foc mic timp de 30 minute. Apoi se adauga vinul, pasta de tomate, usturoiul curatat si taiat feliute subtiri. Potrivim de sare, piper, boia si cimbru. Se mai lasa pe foc inca 5-10 minute.

Sursa acestei retete este blogul culinar:dumitrufelicia

Alte retete culinare recomandate:

Ciuperci umplute

Ciorba radauteana

Zacusca de ciuperci