Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi prajiti indieni

Cartofi prajiti indieni

Name: Cartofi prajiti indieni
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 cartofi potriviti; fierti; 4 linguri apa; 2 lingurite ghimbir proaspat si ras; 4 catei de usturoi; 1 lingurita sare; 1/2 lingurita curcuma (turmeric); un varf de cutit ardei iute; 2 linguri ulei; 1 lingurita seminte de fenicul (se gaseste la magazinele cu ceai; gen Plafar); coriandru sau patrunjel proaspat pentru ornat

Cartofi prajiti indieni este o mancare de cartofi delicioasa. Se taie cartofii fierti in cuburi. Intr-un robot de bucatarie se adauga apa, ghimbirul, usturoiul.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 cartofi potriviti
fierti
4 linguri apa
2 lingurite ghimbir proaspat si ras
4 catei de usturoi
1 lingurita sare
1/2 lingurita curcuma (turmeric)
un varf de cutit ardei iute
2 linguri ulei
1 lingurita seminte de fenicul (se gaseste la magazinele cu ceai
gen Plafar)
coriandru sau patrunjel proaspat pentru ornat

Mod de preparare

Cartofi prajiti indieni este o mancare de cartofi delicioasa. Se taie cartofii fierti in cuburi.
Intr-un robot de bucatarie se adauga apa,ghimbirul,usturoiul,ardeiul iute,sarea si curcuma. Intr-o tigaie nonstick,incalzeste uleiul si adauga semintele de fenicul si prajestele 30 secunde. Adauga pasta obtinuta si prajeste inca doua minute. Adauga cartofii si amesteca bine ca sa se imbine cu pasta.
Se prajesc 10-15 iminute pana cartofii devin maronii.

Peste cartofii prajiti indieni se presara verdeata si se servesc calzi.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinitta.