Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Crochete delicioase din cartofi cu branza

Crochete delicioase din cartofi cu branza

Name: Crochete delicioase din cartofi cu branza
Cuisine: Romania
Ingredients: 450 g cartofi curatati si taiati cubulete; 50 g unt; 75 g branza rasa; 50 g faina; 2 oua; 2 linguri lapte; 1 ceapa verde taiata; ulei pentru prajit

Pentru crochete delicioase din cartofi cu branza se fierb cartofii in apa clocotita 6-8 minute. Se scurg si se amesteca cu 25 g unt si 60 g branza.

Complexitate

redusa

Ingrediente

450 g cartofi curatati si taiati cubulete
50 g unt
75 g branza rasa
50 g faina
2 oua
2 linguri lapte
1 ceapa verde taiata
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Pentru crochete delicioase din cartofi cu branza se fierb cartofii in apa clocotita 6-8 minute. Se scurg si se amesteca cu 25 g unt si 60 g branza. Se asezoneaza si se lasa la racit. Se incalzeste 125 ml apa intr-o tigaie, impreuna cu untul ramas. Se adauga faina. Se fierbe la foc mic pana ce compozitia se starnge. Se lasa la racit 2 minute. Treptat se bata in amestec ouale si laptele pana ce acesta devine moale. Adaugati amestecul de cartofi. Se incinge uleiul. Se toarna cu lingura compozitia in ulei. Se servesc fierbinti cu ceapa verde si branza deasupra si su sos Salsa.