Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Naut cu usturoi

Naut cu usturoi

Name: Naut cu usturoi
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 grame naut; o ceapa; o capatana de usturoi; 200 grame suc de rosii; 100 grame ulei de masline; busuioc; piper negru macinat; sare; dupa gust

Nautul se pune intr-un vas cu apa rece si se lasa la inmuiat pentru 24 de ore , schimbandu-se apa de cateva ori . A doua zi se pune la fiert in apa c

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 grame naut
o ceapa
o capatana de usturoi
200 grame suc de rosii
100 grame ulei de masline
busuioc
piper negru macinat
sare
dupa gust

Mod de preparare

Nautul se pune intr-un vas cu apa rece si se lasa la inmuiat pentru 24 de ore , schimbandu-se apa de cateva ori .

A doua zi se pune la fiert in apa cu sare , impreuna cu ceapa taiata in patru . Dupa ce a fiert (aproximativ o ora ) se scurge de apa , se inlatura ceapa fiarta si se adauga uleiul de masline . Dupa cateva minute se adauga sucul de rosii , apoi usturoiul tocat marunt . Dupa ce sosul capata consistenta dorita se adauga busuiocul si piperul . Se serveste cu paine prajita si un vin alb sec , gen Francusa de Cotnari .