Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Ciuperci cu carne

Ciuperci cu carne

Name: Ciuperci cu carne
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600g carne; 1 kg ciuperci; 6-7 rosii; 1 lingura faina; 1-2 linguri grasime; 3-4 cepe; sare; verdeata

Carnea taiata bucati se inabusa cu ceapa (sau se fierbe daca este batrina), faina si ciupercile. Deoarece ciupercile lasa zeama nu se mai adauga decit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g carne
1 kg ciuperci
6-7 rosii
1 lingura faina
1-2 linguri grasime
3-4 cepe
sare
verdeata

Mod de preparare

Carnea taiata bucati se inabusa cu ceapa (sau se fierbe daca este batrina), faina si ciupercile. Deoarece ciupercile lasa zeama nu se mai adauga decit putina apa. Cind carnea este pe jumatate fiarta, se adauga rosiile taiate in sferturi, verdeata si se lasa sa scada. Se adauga faina amestecata cu apa si se lasa sa fiarba bine. Inainte de ultimul clocot se adauga rosii si verdeata Se serveste cu smintina.