Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Crenvursti cu ciuperci

Crenvursti cu ciuperci

Name: Crenvursti cu ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de porc; 500 g ciuperci albe; tinere si frumoase; 250 g slanina; sare; o lingurita cu zahar

Alegeti carne macra, frumoasa, taiati-o bucati si treceti-o prin masina de tocat. Framantati tocatura cu doua linguri de apa rece, puneti zaharul, om

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne de porc
500 g ciuperci albe
tinere si frumoase
250 g slanina
sare
o lingurita cu zahar

Mod de preparare

Alegeti carne macra, frumoasa, taiati-o bucati si treceti-o prin masina de tocat.

Framantati tocatura cu doua linguri de apa rece, puneti zaharul, omogenizand-o foarte bine si lasati-o la rece, timp de 24 de ore.

Separat, spalati bine ciupercile, taiati-le marunt si puneti slanina taiata in cuburi mici.

Framantati amestecul, apoi umpleti intestine subtiri de oaie pe care le rasuciti din 15 in 15 cm.
Consumati crenvurstii fierti in apa clocotita cu garnituri din salate de cruditati.

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci