Curry cu creveti

Pe foc iute se calesc crevetii, se adauga usturoiul, vinul si kechup-ul, se pune capacul, se face focul putin mai mic si se lasa sa fiarba cam 2 min.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Curry cu creveti

Ingrediente

  • 150g creveti - curatati
  • 1/2 lingura ulei
  • 1 lingura usturoi pisat / tocat marunt
  • 2 linguri vin alb
  • 1 lingura ketchup sau piure de rosii
  • 2 linguri unt (20-25g)
  • 1 lingurita plina cu praf de curry
  • 1 lingurita instant pt. supa
  • 200ml lapte fierbinte
  • 50g ciuperci
  • 2 lingurite amidon (*)
  • 2 lingurita apa
  • sare
  • piper
  • garam masala (optional)
  • (*) In loc de amidon se poate folosi 1 lingura plina de faina care se va adauga impreuna cu praful de curry

Mod de preparare

Pe foc iute se calesc crevetii, se adauga usturoiul, vinul si kechup-ul, se pune capacul, se face focul putin mai mic si se lasa sa fiarba cam 2 min.

Se scot crevetii (fara sos), iar sosul se toarna peste lapte.

In aceeasi tigaie se topeste untul, se calesc ciupercile, se adauga praful de curry si cel pentru supa si laptele amestecat cu sosul ramas de la creveti si se da in cateva clocote.

Se dizolva amidonul in apa. Se readuc crevetii in cratita, se dau intr-un clocot, se da cratita deoparte si se toarna amidonul dizolvat, se pune din nou pe foc si se mai lasa sa dea in 2-3 clocote, amestecand, ca sa se lege putin sosul.

Se adauga sare si piper dupa gust. Se inchide focul si se presara putin praf de garam masala pentru aroma.


Pofta buna!

Se pot servi cu putin spanac fiert si rosioara.

Reteta Curry cu creveti a fost propusa de CristinaK pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori