Linte rosie cu peste

Lintea se spala in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu usturoiul intreg, foaia de dafin, sare si putin piper. Pestele se pune si el la fiert

Mod de preparare

Lintea se spala in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu usturoiul intreg, foaia de dafin, sare si putin piper.

Pestele se pune si el la fiert, la foc mic, in supa de legume.

Cand lintea incepe sa fiarba, se adauga ceapa taiata marunt si se lasa la fiert inca vreo 10 minute.

In timp ce fierb toate cele se pregateste un platou pe care se aseaza un strat de patrunjel tocat.

Se scoate cu grija pestele si se pune peste stratul de patrunjel.

Peste peste se pune lintea fiarta. Peste linte se stoarce o lamaie si se pune si o lingura de ulei de masline.

Se lasa cateva minute sa se intrepatrunda gusturile, dupa care se aseaza pe o farfurie si se orneaza cu marar tocat si felii de lamaie.

Pofta buna!

Reteta Linte rosie cu peste a fost propusa de droopina pe forum culinar.ro

Alte retete cu linte gasiti aici:

Mancarica de linte,

Salata de linte cu legume,

Supa-crema de linte

Pe aceeași temă:

Spaghetti alle vongole (spaghete cu scoici)

Spaghete negre de sepie cu creveti flambati in cognac si rosii cherry

Creveti la tigaie cu piure cremos de porumb