Broccoli cu ardei capia si sos asiatic este un alt mod de preparare si servire a acestei legume atat de controversata. Aceasta reteta va asigura si succesul preparatului si cu siguranta veti vrea sa o repetati.
Broccoli se taie ca si conopida, in buchetele mici. Se spala sub jet de apa rece si apoi se pun intr-o sita pe o oala cu apa care clocoteste. Peste oala se pune capac. Se fierb in acest mod maxim 10 minute la foc mediu. Se poate prepara si la oala de gatit cu aburi.
Ghimbirul se curata de coaja si se rade pe razatoarea mica, apoi se pune intr-un castronel.
La fel procedam si cu usturoiul, care se adauga peste ghimbir.
Ardeiul iute se toaca foarte marunt si se pune si el in castronel. Daca nu vreti sa fie sosul iute, eliminati semintele. Daca va place iute, lasati-le.
Adaugam in castron zeama stoarsa de la lime, 1 lingura de ulei de seminte de susan, 3 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de otet balsamic, un praf sanatos de sare si foarte putin piper macinat. Amestecam bine.
Ardeiul capia se toaca marunt.
Cand s-a facut broccoli, se scoate pe farfurie, se presara ardeiul capia tocat si apoi se adauga peste toate sosul, care trebuie imprastiat peste tot. Gustati si, daca mai doriti, mai puteti adauga putina sare si piper, dupa gust.
Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.
Broccoli cu ardei capia si sos asiatic se serveste cald, la cina, ca preparat de post sau ca garnitura la fripturi sau gratare.
Reteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...
Clafoutis cu capsuniRetete dietetice
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de puiAș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavaraAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaPentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilieDescoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.
Bait pentru carne de vanatOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoPrajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.
Prajitura cu mere si aluat razuit de postIn Grecia, sunt multe tipuri de placinte cu branza, bineinteles, in toate se gaseste branza feta, dar la unele se mai adauga...
Tiropita (placinta cu branza)Iata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...
Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padureO imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...
Negresa - irezistibil de gustoasa
Comentarii