Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Budinca cu clatite la cuptor

Budinca cu clatite la cuptor

Name: Budinca cu clatite la cuptor
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-6 cartofi sare; piper; patrunjel tocat; marar; 250 g branza proaspata de vaca; 2 oua; vegeta; rosii; mozarella(sau cascaval ras)

Se fac clatite normale,poate putin mai groase decit de obicei(8 -10 bucati). Umplutura: din 4-6 cartofi mai mari se face un pireu. Cind s-a racit se

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-6 cartofi sare
piper
patrunjel tocat
marar
250 g branza proaspata de vaca
2 oua
vegeta
rosii
mozarella(sau cascaval ras)

Mod de preparare

Se fac clatite normale,poate putin mai groase decit de obicei(8 -10 bucati).

Umplutura: din 4-6 cartofi mai mari se face un pireu. Cind s-a racit se amesteca cu 1 galbenus, sare piper dupa gust, patrunjel tocat marunt, marar (sau alte

verdeturi),250g brinza proaspata si ceva afumatura sau cirnati taiate marunt si putin prajite.

Cu compozitia aceasta se umplu clatitele care apoi se aseaza intr-o

forma rezistenta la foc si unsa putin cu

unt.

Se bat separat 2 oua plus albusul ramas (asa ca pt.

omleta) si se mai adauga 1/2 cana de supa din vegeta. Toate astea se toarna peste clatite.

Deasupra se pun rondele de rosii curatate de coaja si felii de brinza "MOZARELLA"-

Se tine la cuptor cca.20 minute (pina prinde o

culoare frumoasa,aurie) ,cam la 180 grade.
Cu salata verde.