Conopida gratinata

Se curata conopida de cotor si de frunze si se fierbe 15 minute in apa clocotita cu sare. Intre timp, se prepara sosul: se amesteca untul cu faina,

Mod de preparare

Se curata conopida de cotor si de frunze si se fierbe 15 minute in apa clocotita cu sare.

Intre timp, se prepara sosul: se amesteca untul cu faina, se adauga sare si, putin cate putin se adauga le.

Se freaca galbenusul, apoi se adauga in compozitie.

Se lasa pe bainmarie, amestecand continuu, pana capata

consistenta, fara a-l lasa sa fiarba.

Se ia vasul de pe foc si se adauga cascavalul ras.

Se desface conopida in buchete, se aseaza intr-un vas termorezistent si se toarna deasupra sosul.

Se lasa vasul la cuptor 20 de mirrute, la foc potrivit.
Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Paste cu conopida

Pizza cu blat din conopida

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume