Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Paste cu ciuperci si rucolla

Paste cu ciuperci si rucolla

Name: Paste cu ciuperci si rucolla
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 60 g ruccola; 1 rosie; 3 cepe verzi; 200 g paste scurte fara ou; sare; piper; 150 g ciuperci Champignon; 1 lingura ulei; 1 plic concentrat de sos bolognez; 50 g telemea zdrobita cu furculita

ISe curata ruccola si se rupe bucati. Se taie rosia bucatele. Ceapa verde se taie rondele. Pastele se fierb intr-o cantitate mare de apa cu sare cca 1

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

60 g ruccola
1 rosie
3 cepe verzi
200 g paste scurte fara ou
sare
piper
150 g ciuperci Champignon
1 lingura ulei
1 plic concentrat de sos bolognez
50 g telemea zdrobita cu furculita

Mod de preparare

ISe curata ruccola si se rupe bucati. Se taie rosia bucatele. Ceapa verde se taie rondele.

Pastele se fierb intr-o cantitate mare de apa cu sare cca

10 min. Se taie ciupercile felii si se calesc in ulei; se sareaza si se pipereaza.

Se adauga concentratul de sos bolognez si rosiile; se

dau in fiert. Se adauga ceapa verde si se amesteca.

Se scurg pastele si se repartizeaza pe farfurii; se

acopera cu 2/3 din cantitatea de sos. Se presara cea mai mare cantitate de ruccola si telemea si se toarna restul de sos.
Se orneaza cu restul de ruccola si telemea.

Alte retete

Salata mazare

Mazare cu ficatei

Ciulama ciuperci