Piureu din ciuperci

Alegeti ciuperci albe, carnoase, proaspete si foarte tinere. Spalati-le foarte bine sub jet de apa rece, treceti-le prin masina de tocat si asezati-l

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 2 kg ciuperci
  • 150 g unt
  • o lamaie mare
  • 200 g smantana
  • sare
  • piper
  • o farfurie adanca de sos alb (unt
  • lapte
  • faina)

Mod de preparare

Alegeti ciuperci albe, carnoase, proaspete si foarte tinere.

Spalati-le foarte bine sub jet de apa rece, treceti-le prin masina de tocat si asezati-le intr-un castron.

Intr-un vas de teflon, asezat pe un suport de tabla groasa, puneti jumatate din unt, pe foc domol, si cand untul este fierbinte, adaugati ciupercile tocate.

Potriviti piureul de sare, piper si puneti-i, dupa gust, zeama de lamaie.

Din untul ramas, o lingura cu varf de faina si o cana cu lapte pregatiti un sos alb.

Combinati piureul de ciuperci cu sosul alb si omogenizati foarte bine amestecul.

Serviti-l drept garnitura la fripturi din cele mai

diverse: pui, porc, vanat sau vita.
Pofta buna!

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori