Sufleu de varza

Varza se curata, se taie in sferturi si se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare. Se lasa la fiert 10 minute, dupa care se scurge si se taie s

Mod de preparare

Varza se curata, se taie in sferturi si se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare. Se lasa la fiert 10 minute, dupa care se scurge si se taie subtire. Separat, intr-un castron se freaca galbenusurile cu sare si unt. Se adauga faina, piperul, smantana, varza, cascavalul ras, iar la final albusurile batute spuma. Compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se netezeste si se presara cu pesmet, dupa care se introduce in cuptor pentru 25-30 de minute.
Se serveste dupa ce s-a racit.

Alte retete culinare:

Ciuperci umplute

Saratele

Placinta de dovleac

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume