Telina cu sos de smantana

Pentru telina cu sos de smantana telina radacina se curata, se spala si se taie felii subtiri, care se introduc 10-15 minute in apa rece. Telina se inabusa in margarina.

Mod de preparare

Pentru telina cu sos de smantana telina radacina se curata, se spala si se taie felii subtiri, care se introduc 10-15 minute in apa rece. telina se inabusa in 70 g margarina cu 100 ml apa, se adauga sare, apa fiarta si se fierbe 10 minute. Faina se dizolva in 100 ml lapte, se inabusa in 50 g margarina si se amesteca continuu pentru a nu se forma aglomerari. Se adauga si restul de lapte, smantana si se continua fierberea. Sosul obtinut se strecoara si se toarna peste feliile de telina; totul se fierbe cca 10 minute.

Telina cu sos de smantana se serveste calda.

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume