Telina umpluta

Carnea se trece prin masina de tocat si se amesteca intr-un vas adinc cu o felie de piine inmuiata in apa rece, cu orezul spalat, cu oul crud si verde

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 300 gr carne fara os
  • 6—8 teline mijlocii
  • 1 ou
  • 1 ceasca de orez
  • verdeata tocata
  • 1 lingura de bulion
  • 1 felie de paine
  • sare
  • piper macinat
  • faina
  • ulei

Mod de preparare

Carnea se trece prin masina de tocat si se amesteca intr-un vas adinc cu o felie de piine inmuiata in apa rece, cu orezul spalat, cu oul crud si verdeata tocata fin. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se coloreaza cu o lingurita de bulion si se omogenizeaza.

Telinele se curata de coaja, se spala si se golesc de miez cu varful unui cutit ascutit. Se umplu cu amestecul de carne, se asaza una langa alta intr-o oala cu peretii inalti si printre ele se pun bucati de miez de telina. Se acopera cu apa calda si se fierb la foc mic. Dupa o ora se coloreaza mancarea cu o lingurita de bulion, se adauga o lingurita de faina amestecata cu apa rece si putin ulei. Se continua fierberea la cuptor.
Mancarea se serveste bine scazuta, dupa ce s-a racit un sfert de ora, cu smantana deasupra.

Alte retete:

Ardei umpluti

Dovlecei cu carne

Pui cu legume

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu caise si iaurt

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Rotite din vinete umplute

Rotite din vinete umplute

Aroma toamnei pe platou

Rotite din vinete umplute
Dovlecei si vinete pane

Dovlecei si vinete pane

Este o reteta usoara, potrivita pentru concursul Retete de vacanta

Dovlecei si vinete pane
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata