Tocana de ceapa cu mamaliguta este o mancare delicoasa si satioasa, excelenta pentru pranz.
Mod de preparare:
Ceapa curatata se pune intr-un vas cu apa rece ca sa-i anihileze iuteala, pana cand se termina de taiat. Se taie solzisori si se pune intr-o cratita cu tot uleiul si o lingurita cu sare (care va extrage apa din ceapa, sa se inmoaie mai repede), circa 15 minute, amestecand des. La sfarsit, cand a devenit translucida (semn ca a scazut apa), se pune boiaua sau pasta de rosii, amestecandu-se de 3-4 ori; se adauga si sucul de rosii, piperul si usturoiul (facultativ), potrivindu-se gustul cu sare si cu putin otet.
In acest timp, se pregateste si mamaliguta putin mai vartoasa (250 g malai la 1 l apa). Cu o lingura de supa,
inmuiata in grasimea de ceapa, se ia din mamaliguta cate o galusca (cat lingura), se rostogoleste prin ceapa, apoi se aseaza intr-o cratita cu o parte din ceapa; astfel se procedeaza si cu restul de mamaliga, cat este necesar.
Tocana se tine putin la cuptor sa fie mai calda si se serveste cu zeama de varza sau cu salata de varza acra.
Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoiSe potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de friscaO mancare gustoasa pe timpul rece
Tocanita ungureasca de pui cu cartofiRetete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoiAm facut Pizza quatro formaggi dar aceasta placinta, are un gust senzational.
Placinta quatro formaggiO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseIdeal de facut si o mancare delicioasa.
Sufleu de dovlecel cu legumeO mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.
Mancarica de galbiori cu smantanaNu stiu cum sa o denumesc, am pornit cu gand sa fac o prajitura cu crema de galbenusuri si cafea, dar pe parcurs am ajuns la...
Desert prajitura cu blat de albusuri, biscuiti si crema de galbenusuriReteta de gem de capsuni cu menta. Gem de capsuni cu menta reteta simpla, fara conservanti. Reteta de gem de capsuni. Retete...
Gem de capsuni cu menta
Comentarii