Risotto cu curry si vitel

Risotto cu curry si vitel este o reteta italieneasca delicioasa, un pranz usor care merge bine cu un vin alb.

Complexitate
redusa
Risotto cu curry si vitel

Ingrediente

  • 1 ceapa mica tocata
  • 50g unt
  • 2 linguri ulei de masline
  • 300g orez cu bob scurt
  • 1 litru supa calda de vitel
  • 100g spanac proaspat tocat
  • 230 g carne vitel taiata cubulete
  • 1 ceapa verde tocata
  • 2 lingurite curry
  • Sare si piper

Mod de preparare

Intr-o oala, caliti usor ceapa in jumatate din cantitatea de unt pana devine aurie. Adaugati orezul si caliti 3-4 minute amestecand continuu, pana boabele de orez devin transparente. Turnati un polonic de supa de vitel si amestecati in continuare. Cand orezul va fi absorbit supa, mai adaugati, amestecand, un polonic de supa. Adaugati spanacul. Adaugati supa pe masura ce orezul o absoarbe, pana se fierbe orezul. Potriviti de sare si piper.

Intr-o tigaie, topiti untul ramas si adaugati uleiul. Puneti ceapa verde la calit pentru un minut, dupa care adaugati carnea de vitel taiata cubulete si caliti pana cand cubuletele se rumenesc. Adaugati curry-ul dizolvat intr-o lingura de apa. Amestecati bine, asezonati cu sare si piper si continuati si lasati la foc mic, amestecand din cand in cand, pana e gata.


Se va servi cald, alaturi de un vin alb.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Inghetata lapte de pasare
1
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Rulada fina cu ganache de cafea
2
Prajituri

Rulada fina cu ganache de cafea

Rulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...

Rulada fina cu ganache de cafea
Budinca de gris
3
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Tort cu capsuni si mac
4
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
5
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii