Aripi de vulpe de mare cu prosciutto, capere si lamaie

Clatiti aripile de vulpe de mare, uscati-le si asezonati-le cu sare si piper. Pudrati usor cu faina, eliminand excesul. Incingeti tigaia foarte bin

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg aripi de vulpe de mare
  • sare
  • piper negru
  • faina
  • 4 linguri ulei de masline
  • 5 cubulete de unt
  • 9- 12 felii de prosciutto sau sunca de Parma
  • 1 catel de usturoi
  • 1 capatana de radicchio
  • 2 linguri de capere
  • 2 lamai

Mod de preparare

Clatiti aripile de vulpe de mare, uscati-le si asezonati-le cu sare si piper. Pudrati usor cu faina, eliminand excesul. Incingeti tigaia foarte bine, adaugati uleiul, apoi patru cuburi de unt si aripile si lasati-le la prajit, pe foc mediu, timp de 2 minute pe fiecare parte, pana cand se rumenesc. Puneti pestele prajit pe o tava de copt si introduceti-o in cuptor, la 230 grade Celsius sau pe treapta a 8-a la cuptorul pe gaz, pentru 4- 5 minute sau pana cand carnea incepe sa se desprinda de pe os.

In aces timp tocati marunt prosciutto si radicchio. Prajiti prosciutto in tigaie pana se rumeneste, apoi adaugati usturoiul, radicchio si caperele si gatiti la foc mic pana cand prosciutto devine crocant, iar radicchio devine moale. Adaugati zeama de lamaie si rasturnati totul peste aripile de vulpe de mare.
Pofta buna!

Alte retete:

Ardei umpluti

Papanasi fierti

Placinta cu dovleac

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara
Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Este o ciorba foarte gustoasa. Bulionul de zarzare ii da un gust absolut delicios si special!

Ciorba de pui cu bulion de zarzare
Cele mai apreciate rețete
Tort cu mousse alb si fructe de padure
1
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Chec cu nuci si rahat
2
Retete de Pasti

Chec cu nuci si rahat

Am gasit aceasta reteta in caietul bunicii si imi pare bine ca m-am hotarat sa o incerc. A iesit un chec pufos si aromat.

Chec cu nuci si rahat
Bors de miel
3
Retete de Pasti

Bors de miel

Traditional in zona Dobrogei!

Bors de miel
Drob din miel
4
Retete de Pasti

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Strudel cu mere din aluat de casa
5
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Parteneri
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
ReteteCulinare.RO

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci