Aripi de vulpe de mare cu prosciutto, capere si lamaie

Clatiti aripile de vulpe de mare, uscati-le si asezonati-le cu sare si piper. Pudrati usor cu faina, eliminand excesul. Incingeti tigaia foarte bin

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg aripi de vulpe de mare
  • sare
  • piper negru
  • faina
  • 4 linguri ulei de masline
  • 5 cubulete de unt
  • 9- 12 felii de prosciutto sau sunca de Parma
  • 1 catel de usturoi
  • 1 capatana de radicchio
  • 2 linguri de capere
  • 2 lamai

Mod de preparare

Clatiti aripile de vulpe de mare, uscati-le si asezonati-le cu sare si piper. Pudrati usor cu faina, eliminand excesul. Incingeti tigaia foarte bine, adaugati uleiul, apoi patru cuburi de unt si aripile si lasati-le la prajit, pe foc mediu, timp de 2 minute pe fiecare parte, pana cand se rumenesc. Puneti pestele prajit pe o tava de copt si introduceti-o in cuptor, la 230 grade Celsius sau pe treapta a 8-a la cuptorul pe gaz, pentru 4- 5 minute sau pana cand carnea incepe sa se desprinda de pe os.

In aces timp tocati marunt prosciutto si radicchio. Prajiti prosciutto in tigaie pana se rumeneste, apoi adaugati usturoiul, radicchio si caperele si gatiti la foc mic pana cand prosciutto devine crocant, iar radicchio devine moale. Adaugati zeama de lamaie si rasturnati totul peste aripile de vulpe de mare.
Pofta buna!

Alte retete:

Ardei umpluti

Papanasi fierti

Placinta cu dovleac

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!
Bucataras.RO

Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!

V-ati prins ca e dedicat, asa ca nu-mi cereti, nu impart la nimeni, stiti cum a zis cineva: daca va place, va faceti! :)) O...

Cheesecake cu banane si frisca - La multi ani Gaby!!!
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa