Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Calcan prajit

Calcan prajit

Name: Calcan prajit
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 calcan; 100 gr unt; sare; piper; 1 legatura patrunjel verde; 1 lingura otet; 100 gr pesmet

Calcanul se spala bine si i se inseparteaza pielea dar si sira spinarii  Se da apoi prin lapte, faina, ou si pesmet, se potriveste la gust de sa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 calcan
100 gr unt
sare
piper
1 legatura patrunjel verde
1 lingura otet
100 gr pesmet

Mod de preparare

Calcanul se spala bine si i se inseparteaza pielea dar si sira spinarii Se da apoi prin lapte, faina, ou si pesmet, se potriveste la gust de sare si piper, dupa care se pune la prajit in uleiul fierbinte.

Se serveste cu patrunjel tocat deasupra si garnisit cu ciuperci inabusite in unt.

Alte retete culinare:

Cartofi la cuptor

Mancare de mazare

Chiftele