Crapul umplut delicios este o mancare de peste festiva cu stafide si nuci, castraveti murati si masline, incre si vin. Se curata pestele, se stropeste cu zeama de lamaie.
Crapul umplut delicios este o mancare de peste festiva cu stafide si nuci, castraveti murati si masline, incre si vin. Se curata pestele, se stropeste cu zeama de lamaie si putina sare, dupa care se lasa sa stea o jumatate de ora. intr-o cratita se pun patru linguri de ulei si ceapa tocata marunt la calit pe foc mic ca sa se inmoaie bine, apoi se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu stafidele, nucile, marul ras pe razatoare, icrele spalate, paine inmuiata in lapte si stoarsa bine, sare si piper. Se amesteca toate la un loc, apoi umplem pestele, dupa care il coasem la burta si-l asezam intr-o tava.
Se face un sos din ulei, ceapa taiata solzi, castravetele murat taiat marunt, patru sau cinci masline fara samburi si un pahar de vin. Peste acest sos punem pestele si dam la cuptor sa se friga la foc mic.
Crapul umplut se serveste decorat cu lamaie si telina tocata marunt.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
O prajitura numai buna pentru acest sezon, cu parfum imbietor de fructe coapte la cuptor si cu un gust nemaipomenit de bun :x...
Prajitura parfumata cu caise si cirese
Îmi place
Distribuie
Comentarii