Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / File de salau cu sos Meuniere

File de salau cu sos Meuniere

Name: File de salau cu sos Meuniere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; filé de salau - 700 g; faina - 50 g; lapte - 50 ml; ulei - 100 ml; sos Méunière - 150 g; lamaie - 50 g; sare dupa gust

Pentru file de salau cu sos Meuniere pestele se spala si se portioneaza. Lamaia se spala si se taie rondele. Faina se cerne. Laptele se fierbe. Se prepara sosul.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
filé de salau - 700 g
faina - 50 g
lapte - 50 ml
ulei - 100 ml
sos Méunière - 150 g
lamaie - 50 g
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru file de salau cu sos Meuniere pestele se spala si se portioneaza. Lamaia se spala si se taie rondele. Faina se cerne. Laptele se fierbe. Se prepara sosul. Fileurile de salau se sareaza, se trec prin faina si lapte si se prajesc in ulei.

Fileul de salau se serveste cald, cu sos Méunière ti cartofi natur.