Pentru file de salau provincial pestele se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne.
Pentru file de salau provincial pestele se spala, se portioneaza in 5 bucati si se sareaza. Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie marunt. Faina se cerne. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc, se taie felii, iar jumatate din ele se taie in doua. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Bucatile de peste se introduc la cuptor intr-o tava cu 50 ml ulei si se prajesc pe jumatate. Ceapa se inabusa in 50 ml ulei si 50 ml apa, se adauga faina dizolvata in 100 ml apa rece, piper, rosii taiate felii, pasta de tomate, 250 ml apa fiarta si se fierb 10 minute. Spre sfarsitul fierberii se adauga usturoi, sare si vin. in sosul format se aseaza bucatile de peste, deasupra rosii taiate jumatati si se introduc la cuptor 10 minute.
Fileul de salau provincial se serveste rece sau cald, cu patrunjel verde deasupra.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
Spanacul si leurda, legume de primavara care se combina minunat cu diferite ingrediente. Am folosit somon facut la gril,...
Lasagna cu somon, spanac si leurda
Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...
Chiftele din carne si legume, la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii