Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Mancare de morun cu branza

Mancare de morun cu branza

Name: Mancare de morun cu branza
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr morun; 1 kg cartofi; 100 gr cascaval; 500 mI lapte; 2 linguri unt; 1 lingura faina; 100 gr smantana; 2 cesti sos alb

Morunul spalat, curatat si fiert se desface in fileuri mici. Sosul alb se prepara dintr-o lingura unt, o lingura faina si laptele amestecat cu smanta

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr morun
1 kg cartofi
100 gr cascaval
500 mI lapte
2 linguri unt
1 lingura faina
100 gr smantana
2 cesti sos alb

Mod de preparare

Morunul spalat, curatat si fiert se desface in fileuri mici. Sosul alb se prepara dintr-o lingura unt, o lingura faina si laptele amestecat cu smantana. Se amesteca in sos fileurile de morun si se pune pe foc mic sa fiarba incet 5-6 minute. Cartofii se fierb si se face din ei un piure in care se adauga lapte si unt. Piureul se aseaza in forma de coroana intr-un vas, in mijlocul coroanei de cartofi se pune sosul alb cu morun. Se presara deasupra cascavalul ras si se introduce la cuptor sa se gratineze aproximativ 10 minute.

Se serveste cald.

Alte retete culinare:

Ardei umpluti

Mancare de mazare

Cartofi la cuptor