Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Manga Thai

Manga Thai

Name: Manga Thai
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g orez Basmati; sare; 500g file de somon fara piele; 1 catel de usturoi; o legatura de ceapa verde; 2 linguri de ulei; 3 linguri sos de soia; 200 ml de smintina; 4 linguri vin sec; o conserva mango; o lingura ulei de susan; o lingurita coaja de lamiie

Orezul se fierbe in 500 ml apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se spala pestele, se sterge si se taie cuburi. Se toaca usturoiul si ceapa

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 g orez Basmati
sare
500g file de somon fara piele
1 catel de usturoi
o legatura de ceapa verde
2 linguri de ulei
3 linguri sos de soia
200 ml de smintina
4 linguri vin sec
o conserva mango
o lingura ulei de susan
o lingurita coaja de lamiie

Mod de preparare

Orezul se fierbe in 500 ml apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se spala pestele, se sterge si se taie cuburi. Se toaca usturoiul si ceapa verde. Se caleste usturoiul in ulei si se aduga pestele; se prajesc cca 1 min si se intoarce. Se adauga ceapa verde si se prajesc putin impreuna. Se scot. Se adauga in tigaie sosul de soia, smintina si vinul si se lasa sa fiarba. Se adauga conserva de mango si se incalzeste. Se adauga apoi pestele, ceapa, uleiul de susan si coaja de lamiie.