Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pana de somn

Pana de somn

Name: Pana de somn
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 kg peste; sare; usturoi; ulei; otet

Se prepara din somn proaspat sau sarat. Cel mai bun este cel cu peste proaspat. Se sareaza si se lasa pina a doua zi. Se fierbe rasol. Se asaza pe far

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 1/2 kg peste
sare
usturoi
ulei
otet

Mod de preparare

Se prepara din somn proaspat sau sarat. Cel mai bun este cel cu peste proaspat. Se sareaza si se lasa pina a doua zi. Se fierbe rasol. Se asaza pe farfurie si cind este inca fierbinte se toarna peste el ulei si apoi usturoi pisat, diluat cu zeama incare a fiert pestele si se pune otet dupa gust.