Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste deliciu la cuptor

Peste deliciu la cuptor

Name: Peste deliciu la cuptor
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Un peste intreg; 4 ardei rosii; 250 g ciuperci proaspete; 4 rosii; o jumatate de pahar de ulei; o jumatate de pahar de vin rosu; o legatura de patrunjel; o ceapa mijlocie; 4 catei de usturoi; 100 g mazare; sare; piper

Se curata pestele sub un jet de apa rece. Se spala bine, se transeaza pe burta si i se inlatura intestinele. Se clateste bine cu apa in interior. Se i

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un peste intreg
4 ardei rosii
250 g ciuperci proaspete
4 rosii
o jumatate de pahar de ulei
o jumatate de pahar de vin rosu
o legatura de patrunjel
o ceapa mijlocie
4 catei de usturoi
100 g mazare
sare
piper

Mod de preparare

Se curata pestele sub un jet de apa rece. Se spala bine, se transeaza pe burta si i se inlatura intestinele. Se clateste bine cu apa in interior. Se ia o tava incapatoare si se toarna in ea ulei si vin rosu, apoi se asaza pestele, cu tot cu cap. Ardeiul, rosiile, usturoiul, ceapa si ciupercile se taie in forma de lame, dupa ce in prealabil au fost atent curatate si spalate. Mazarea se scurge de apa, daca este din conserva, dupa care se spala. Se toaca marunt verdeata. Legumele se aranjeaza peste, in jurul si dedesubtul pestelui. Se condimenteaza si se da, timp de 45 de minute, la cuptor. Cand este gata, se presara cu verdeata taiata fin.
Se serveste cu mamaliguta calda.

Alte retete bucatarie recomandate

Musaca de vinete

Pulpe de pui la cuptor

Dovlecei umpluti