Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste in saramura

Peste in saramura

Name: Peste in saramura
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati de peste (pestele dorit); 2 rosii; 2 ardei capia; 1 ceapa; 2 catei; sare; piper; patrunjel; 1 cescuta vin alb; ardei iute dupa gust

Peste in saramura este o gustare delicioasa. Pentru aceasta mancare cu peste va mai trebuie ardei, ceapa si vin alb.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 bucati de peste (pestele dorit)
2 rosii
2 ardei capia
1 ceapa
2 catei
sare
piper
patrunjel
1 cescuta vin alb
ardei iute dupa gust

Mod de preparare

Peste in saramura este o gustare delicioasa. Pentru aceasta mancare cu peste pregatiti mai intai pe gratar rosiile, ardeiul si ceapa taiata in patru.

Cand incep sa frinda culoare le dati jos, le decojiti si le tocati in bucati mari. Puneti apoi intr-o tava legumele si pestele, puneti si niste ardei iute si usturoi. Potriviti de sare si piper si turnati o cescuta de vin alb. Se da apoi totul la cuptor pentru circa 15 minute. Cand e gata se presara cu patrunjel verde tocat.

Pestele in saramura se serveste cald cu mamaliguta.
Ideala pentru dat la cuptor este aceasta Tava pentru cuptor dela Kitchen Shop.