Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste la cuptor cu garnitura de cartofi natur

Peste la cuptor cu garnitura de cartofi natur

Name: Peste la cuptor cu garnitura de cartofi natur
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati macrou; 2 bucati cod; 100 ml vin alb; 100 ml apa; lamaie; o frunza de dafin; sare; piper; Pentru cartofi:; 1 kg cartofi; 75 g unt; ½ legatura patrunjel; sare

O idee buna pentru un pranz sau o cina cand nu ai timp sa stai prea mult in bucatarie.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

70 minute

Complexitate

redusa

Peste la cuptor cu garnitura de cartofi natur

Ingrediente

2 bucati macrou
2 bucati cod
100 ml vin alb
100 ml apa
lamaie
o frunza de dafin
sare
piper
Pentru cartofi:
1 kg cartofi
75 g unt
½ legatura patrunjel
sare

Mod de preparare

Curatam pestele de intestine, indepartam capetele si ii spalam bine cu apa rece.

Taiem fiecare bucata in trei. Condimentam cu sare si piper fiecare bucata si lasam sa stea la frigider cel putin o jumatate de ora.

Dupa ce timpul s-a scurs asezam bucatile de peste intr-o tava, turnam apa si vinul, punem frunza de dafin si dam tava la cuptorul preincalzit pentru cca o ora.

Cu 10 minute inainte de a fi gata adaugam felii si suc de lamaie.

Cat timp pestele sta la cuptor pregatim cartofii natur: curatam cartofii ii spalam ii taiem cuburi si ii punem la fiert cu un praf de sare.

Dupa aproximativ 20 de minute ii scoatem din apa pe un platou, radem untul rece peste ei ,potrivim de sare si adaugam patrunjel tocat.

Servim pestele impreuna cu cartofii fierbiniti. Pofta buna!