Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste somn cu usturoi

Peste somn cu usturoi

Name: Peste somn cu usturoi
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 75-80 dkg file de somn african; 5 dkg unt; 3 dl frisca; 4 catei usturoi; 3 linguri nuca macinata; 5 foi de dafin; 15 boabe de piper; 2 lingurite delicat; Piper alb macinat; Sare

Spalam somnul si il taiem in felii de 5 cm latime. Le presaram cu sare si le lasam sa stea pana preparam sosul. Taiem marunt usturoiul si topim untul.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

75-80 dkg file de somn african
5 dkg unt
3 dl frisca
4 catei usturoi
3 linguri nuca macinata
5 foi de dafin
15 boabe de piper
2 lingurite delicat
Piper alb macinat
Sare

Mod de preparare

Spalam somnul si il taiem in felii de 5 cm latime. Le presaram cu sare si le lasam sa stea pana preparam sosul. Taiem marunt usturoiul si topim untul. Amestecam bine frisca cu sarea, piperul macinat, delicatul, usturoiul si nuca. Punem untul topit intr-un vas rezistent termic, turnam deasupra 1 dl de apa si punem feliile de peste, adaugam boabele de piper si foile de dafin si turnam deasupra sosul. Punem la cuptor si prajim la foc mediu 25-30 de minute. Intoarcem feliile de peste din cand in cand. Servim cu cartofi cu patrunjel.
Alte retete mancare recomandate

Ardei umpluti

Ciuperci cuptor

Ciuperci umplute