Rac prajit cu legume

Rețetă de elizeea 23 Septembrie 2015, 15:24

Îmi place

Distribuie

Caleste ceapa tocata impreuna cu usturoiul pisat in ulei incins. Adauga lichior de anason, sare, curcuma si mixeaza totul. Pentru garnitura caleste ce

Mod de preparare

Caleste ceapa tocata impreuna cu usturoiul pisat in ulei incins. Adauga lichior de anason, sare, curcuma si mixeaza totul. Pentru garnitura caleste ceapa tocata in ulei incins. Adauga dovleceii taiati cuburi, sareaza si inabuse-o 5 minute. Scoate jumatate si mixeaz-o. Adauga restul de legume impreuna cu maslinele negre feliate si mararul tocat marunt in piureul de legume. Taie in doua trunchii de raci in lungime, condimenteaza-i cu sare si piper, si prajeste-i in cuptorul cu grill, pe ambele parti cate 4 minute. Scoate carnea de rac din carapace si stropeste-o cu ulei de masline.
Alte retete culinare recomandate:

Tocanita de rosii

Tocanita de vita

Tocanita de vitel

Pe aceeași temă:

Lasagna cu somon, spanac si leurda

File de crap in aluat de bere, cu mamaliga

Somn cu jambon