Pentru saramura de caras sau ciortan pestele se curata, se spala si se sareaza. Ardeiul gras si iute se spala, se cresteaza si se scot semintele.
Pentru saramura de caras sau ciortan pestele se curata, se spala si se sareaza. Ardeiul gras si iute se spala, se cresteaza si se scot semintele dupa care se taie rondele subtiri. Ceapa se curata, se spala si se taie pestisori. Rosiile se spala si se taie rondele. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Pestele se frige pe ambele parti pe gratar sau plita presarata cu sare; dupa frigere se spala de sare, se aseaza intr-o tava, se adauga 500 ml apa, boia de ardei, ardei iute, ardei gras, ceapa si se fierb 10 minute. Se adauga rosiile.
Saramura de caras sau ciortan se serveste cald, cu patrunjel verde deasupra.
O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovlecei
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Îmi place
Distribuie
Comentarii