Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Scoici cu vin alb

Scoici cu vin alb

Name: Scoici cu vin alb
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne scoici; 3 cepe taiate marunt; 1/2 telina taiata cuburi mici; 2 morcovi taiati marunt; 1 legatura patrunjel taiat fin; 500 ml vin alb; 1/2 lingurita; 1/2 lingurita sare; 2 foi de dafin

Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii, telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne scoici
3 cepe taiate marunt
1/2 telina taiata cuburi mici
2 morcovi taiati marunt
1 legatura patrunjel taiat fin
500 ml vin alb
1/2 lingurita
1/2 lingurita sare
2 foi de dafin

Mod de preparare

Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii, telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa care se adauga ceapa, vinul, sare si piper, foile de dafin. Se da un clocot.
Se servesc fierbinti