O reteta delicioasa de peste este somnul cu maioneza. In realizarea ei este nevoie de somn, maioneza, faina, ienibahar, ulei.
Se curata pestele, se spala, se sareaza si se lasa 10-15 min. In acest timp se pune la fiert intr-un litru de apa zarzavatul curatat, putina sare, piperul si foaia de dafin.
Se lasa sa fiarba pana cand zarzavatul devine moale, apoi se trage cratita de la foc. Se adauga bucatile de peste. Se lasa sa fiarba la foc mic, acoperit cu capac, pana cand pestele este gata.
Se lasa sa se raceasca in apa in care a fiert, apoi se scoate si se aseaza pe un platou. Cu ajutorul cutitului se despica pe lungime, se scoate sira spinarii si toate oasele. Aceasta operatie trebuie facuta fara a se strica forma pestelui. Se aseaza o jumatate peste cealalta, se taie cu cutitul in bucati si se acopera cu maioneza.
Marginile platoului se imbraca cu salata verde fin taiata pe care din loc in loc se pun gramajoare de morcov tocat marunt (morcovul care a fiert impreuna cu pestele), iar in varful fiecarei gramajoare se aseaza cate o maslina.
Alte retete recomandate:
Lasagna
Supa cu galuste
Muschi de porc la cuptor
Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...
Chec cu portocaleDin categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...
Piure de cartofi cu spanac si leurdaPentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...
Hummus cu leurda si lipii de casaPentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...
Muffins cu lime si ciocolata albaPlăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...
Placinta cu mereUsor, rapid si delicios acest Tiramisu in monoportii, perfect pentru orice zi a saptamanii. Pofta buna!!
Tiramisu la paharPrajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!
Prajitura pufoasa cu branzaUn blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!
Prajitura cu glazura de zmeuraIncearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustosCovrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Comentarii