Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Sufleu de peste cu lapte

Sufleu de peste cu lapte

Name: Sufleu de peste cu lapte
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ou; 100 gr. peste; 2 lingurite unt; 2 lingurite faina; 5 linguri lapte; 2 felii lamiie; sare

Se spala pestele, se curata de pielita si de oase si se taie in bucati mici. Din unt, faina si lapte se prepara, prin fierbere, un sos alb. Se amestec

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ou
100 gr. peste
2 lingurite unt
2 lingurite faina
5 linguri lapte
2 felii lamiie
sare

Mod de preparare

Se spala pestele, se curata de pielita si de oase si se taie in bucati mici. Din unt, faina si lapte se prepara, prin fierbere, un sos alb. Se amesteca sosul, galbenusul, sarea, zeama de lamiie, pestele si albusul batut spuma. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu putin unt si se fierbe in cuptor la bain-marin, 40 de minute.