Vinetele curatate se feliaza, apoi se coc pe gratar. Intr-un vas termorezistent se aseaza un strat de vinete, care se stropesc cu putin ulei de masli
Vinetele curatate se feliaza, apoi se coc pe gratar. Intr-un vas termorezistent se aseaza un strat de vinete, care se stropesc cu putin ulei de masline, apoi ton maruntit (scurs de ulei), felii de cascaval, oregano, sare.
Apoi se reia aranjarea straturilor ( vinete, ton, cascaval, oregano, sare). Ultimul strat sa fie de vinete peste care se aseaza felii de cascaval. Se dau la cuptor circa 10 -15 minute, pana cand se topeste bine cascavalul. Vinetele pot fi prajite si in ulei. Se procedeaza astfel: vinetele feliate se dau prin faina si se prajesc pe ambele parti , in ulei de masline bine incalzit.
Apoi se pun pe hartie sa se absoarba grasimea. Daca se folosesc vinete astfel preparate, nu mai este necesar sa fie stropite cu ulei cand se pun in vasul termorezistent.
Se servesc cu cascaval razuit deasupra si ornat cu verdeata. Reteta Vinete cu ton si mozzarella a fost propusa de ingerasul Al
Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Alte retete recomandate:
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouSamosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...
Samosa cu cartofiPrajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...
Prajitura foaie peste foaieNe place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereSupa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...
Supa ungureasca de chimenPentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...
Sos tartar cu patrunjelN-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...
Pandispan cu rahatDescopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Comentarii