Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Mancare de varza rosie cu fructe de padure

Mancare de varza rosie cu fructe de padure

Name: Mancare de varza rosie cu fructe de padure
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 40 gr unt; 1 lingura ulei; 2 cepe tocate fin; 900 gr varza rosie; 3 linguri otet; 5 linguri zahar; 1 lingurita cuisoare macinate; 1 portocala; 1 foaie dafin; 225 gr afine si coacaze

In untul si uleiul incins se caleste ceapa tocata marunt cateva minute. Se adauga varza tocata fin si se mai lasa 5 minute, dupa care se adauga otetu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

40 gr unt
1 lingura ulei
2 cepe tocate fin
900 gr varza rosie
3 linguri otet
5 linguri zahar
1 lingurita cuisoare macinate
1 portocala
1 foaie dafin
225 gr afine si coacaze

Mod de preparare

In untul si uleiul incins se caleste ceapa tocata marunt cateva minute. Se adauga varza tocata fin si se mai lasa 5 minute, dupa care se adauga otetul, zaharul, cuisoarele, coaja rasa de portocala, foaia de dafin si sare. Se lasa sa dea in clocot, apoi se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic 20 de minute. Se adauga fructele de padure si se mai alsa 15 minute pe foc.

Se serveste calda. E ideala langa o friptura de rata ori de gasca.

Alte retete:

Chiftele Friptura de vita la cuptor Piftie de curcan