Rata cu varza in vas de lut

Am curatat legumele, am dat morcovul pe razatoare, am taiat marunt ceapa si ardeiul si le-am pus la calit. Apoi am adaugat varza - le-am calit pe ara

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Rata cu varza in vas de lut

Ingrediente

  • 1 rata (1.3kg)
  • 2 verze de aproape 2 kg
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 2 ardei
  • 2 carnati afumati

Mod de preparare

Am curatat legumele, am dat morcovul pe razatoare, am taiat marunt ceapa si ardeiul si le-am pus la calit. Apoi am adaugat varza - le-am calit pe aragaz.

In timp ce rata fierbea in oala de supa am mai prajit 2 carnati afumati, asa de aroma, iar apoi am scos rata. Am pus putin ulei pe fundul vasului si am trantit varza, carnati si rata in oala.

Am dat prin robot zarzavatul de supa impreuna cu aproximativ 300 g bulion si am aruncat peste

Am pus capacul, am bagat vasul in cuptor si nici nu mai stiu cat l-am lasat acolo.


Se serveste cald. Poate fi insotit de smantana si muraturi. Reteta Rata cu varza in cas de lut a fost propusa de psyche pe forum culinar.ro

Alte retete cu rata gasiti aici:

Rata cu portocale,

Rata salbatica in sos de fructe,

Pulpe de rata in sos de vin rosu

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide