Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Crochete de cascaval in pesmet

Crochete de cascaval in pesmet

Name: Crochete de cascaval in pesmet
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g cascaval; 1/2 lingura unt; 1 lingura faina; 1 ceasca zeama de carne sau; de lapte; Pentru prajit:; 1 lingura faina; 1 ou; 1 lingura pesmet; 2 linguri untura.

Pentru crochete de cascaval in pesmet se taie cascavalul in cuburi mici. Se face un sos alb ceva mai gros, din unt si faina si se stinge cu zeama de carne.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g cascaval
1/2 lingura unt
1 lingura faina
1 ceasca zeama de carne sau
de lapte
Pentru prajit:
1 lingura faina
1 ou
1 lingura pesmet
2 linguri untura.

Mod de preparare

Pentru crochete de cascaval in pesmet se taie cascavalul in cuburi mici. Se face un sos alb ceva mai gros, din unt si faina si se stinge cu zeama de carne. Cantitatea de sos trebuie potrivita atat, cat sa lege branza, nu mai mult, deoarece altfel crochetele devin cleioase, fara fragezime. Se lasa sa se raceasca. Se amesteca sosul cu cascavalul. Se fac crochete, se dau prin faina, ou si pesmet si se rumenesc in untura.

Crochetele de cascaval se servesc calzi.