Pentru realizarea crochetelor de gris sunt necesare urmatoarele ingrediente: gris, faina, ou, lapte, unt, untura.
Crochete;e de gris se prepara asa: se pune la fiert laptele ; cand clocoteste se toarna grisul putin cate putin, facandu-l sa curga ploaie. Se amesteca neincetat pentru a se evita formarea cocoloaselor, lasand sa fiarba incet pana capata consistenta unei mamaligi moi. Se da la o parte de pe foc, se adauga untul si sarea, se amesteca, iar dupa ce s-a racit, se adauga -oul batut, amestecindu-se bine. Din aceasta compozitie se ia cate o lingura si se formeaza cu mana, tavalind prin faina, crochete de marimea unui mititel. Se prajesc in untura fierbinte.
Se servesc la soteuri.
Alte retete recomandate:
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii