Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Crochete din gris cu cascaval

Crochete din gris cu cascaval

Name: Crochete din gris cu cascaval
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; gris - 200 g; lapte - 500 ml; oua - 3 bucati; pesmet - 150 g; faina - 50 g; ulei - 150 ml; cascaval - 50 g; unt - 50 g; sare si piper dupa gust

Crochetele din gris sunt aperitive delicioase.. Ouale se spala sub jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern. Cascavalul se curata de coaja si se rade.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
gris - 200 g
lapte - 500 ml
oua - 3 bucati
pesmet - 150 g
faina - 50 g
ulei - 150 ml
cascaval - 50 g
unt - 50 g
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Crochetele din gris sunt aperitive delicioase.. Ouale se spala sub jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Laptele se fierbe si, cand clocoteste, se adauga treptat grisul, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Se lasa la rece, iar apoi se amesteca cu cascaval ras, un ou, sare si piper. Din aceasta compozitie se fac crochete lungi de 5-6 cm, care se trec prin faina, ou si pesmet. Se prajesc in ulei.

Crochetele din gris se servesc calde, cu unt topit deasupra.