Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Mamaliga boiereasca

Mamaliga boiereasca

Name: Mamaliga boiereasca
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g malai; 1 litru lapte dulce; 3 linguri de smantana; sare

Se pune o cana de apa sa fiarba in ceaun. Malaiul cernut proaspat se pune sa fiarba cind apa este numai calduta. Se amesteca cu o lingura de lemn, pa

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g malai
1 litru lapte dulce
3 linguri de smantana
sare

Mod de preparare

Se pune o cana de apa sa fiarba in ceaun. Malaiul cernut proaspat se pune sa fiarba cind apa este numai calduta. Se amesteca cu o lingura de lemn, pana cand malaiul se ingroasa bine.

Atunci se adauga laptele dulce, se amesteca continuu ca sa se incorporeze bine. Se sareaza si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand mamaliga arata ca o crema.

Atunci se adauga smintina (se poate adauga si unt), se amesteca bine si se scoate mamaliga pe o farfurie.

Se serveste linga friptura de pui cu mujdei de usturoi.

Alte retete

recomandate:

Pui cu conopida si sos alb

Aripioare de pui la cuptor

Papricas de pui unguresc